在这寒冷的冬季，一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞！
开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状
面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟.
将鸡蛋加料酒打散，西红柿去皮切块备用
锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出
火腿切片，放入锅中爆香
西红柿炒出汁，加水烧开
将面团擀成薄片
再切成小块
将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可
如果有排骨汤，就不用加鸡精，用排骨汤味道更鲜美
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